Kuchnia Lokalna - Puszcza Białowieska - Zwolnij Naturalnie - Restauracja Mozaika Hajnówka

Restauracja Mozaika zlokalizowana jest na terenie Muzeum Białoruskiego w Hajnówce. Znajduje się w zacisznym miejscu, chociaż jest to centrum miasta. Dookoła możesz ujrzeć naturę, a wiosną usłyszeć ćwierkanie ptaków. Nazwa restauracji nie jest przypadkowa, kiedyś za czasów HPPD (Hajnowskiego Przedsiębiorstwa Przemysłu Drzewnego) w tym budynku istniała przyzakładowa Mozaikarnia. W środku lokalu możecie zobaczyć zdjęcia, które przedstawiają historię tego miejsca.

Nasi Goście mogą spróbować u nas różnorodnych dań, przygotowanych ze starannością, ze świeżych lokalnych produktów, dopasowanych do zmieniających się pór roku, to gwarancja uzyskania satysfakcji i zadowolenia z posiłku. Znajdziecie u nas dania regionalne, ale również możecie spróbować innych dań Kuchni Polskiej w nowoczesnej odsłonie. Oczekując na posiłek możecie obejrzeć wystawy różnorodnych artystów na naszym korytarzu. Rodziców i same dzieci zadowoli nie tylko specjalne menu dla maluchów, ale również dobrze wyposażony kącik z zabawkami. Znajdziecie również krzesełko do karmienia i przewijak. Atutem jest również duży wybór lokalnych alkoholi oraz autorskich koktajli. Latem na ogródku organizowane są wieczory z muzyką na żywo.

Restauracja jest prowadzona przez rodzinę, która cały swój czas i serce poświęca temu miejscu, starając się aby każdy Gość poczuł magię tego miejsca. Będąc na Podlasiu, zapraszamy do poznania naszej gościnności. Miła i uśmiechnięta obsługa i przede wszystkim wspaniała kuchnia sprawi, że będziecie chcieli tu wracać.

Godziny otwarcia:

Poniedziałek – czwartek: 11:00 – 22:00

Piątek – sobota: 11:00 – 23:00

Niedziela: 12:00 – 22:00

 www.facebook.com/Restauracja Mozaika Hajnówka 

Menu

Przystawki:

• Tatar wołowy – emulsja z żółtka, oliwa lubczykowa, chips kaparowy
• Rilettes wieprzowe – pikle, cebulka prażona, pieczywo
• Słonina – cebula, grzyby marynowane, rzodkiew piklowana, kraszanka chlebowa
• Śledź – przyprawy korzenne, blin ziemniaczany

Zupy:

• Chłodnik z kiszonych buraków – ziemniaki, boczek jabłkowy karmelizowany
• Flaki domowe
• Rosół z makaronem

Sałatki:

• Sałatka Cezar z krewetkami – sałata rzymska, krewetki, chipsy kaparowe, grano padano, pomidory suszone, ogórek, sos
• Sałatka z truskawkami i szparagami – selekcja sałat, krążki z cebuli czerwonej, sos, szparagi, truskawki pomidorki koktajlowe, krem balsamiczny

Dania Główne:

• Schabowy z kością – puree ziemniaczane/kopytka z blina, młoda kapusta, demi glace, chicheroni
• Pielmieni wołowe – wołowina, sosik czosnkowy
• Pierogi ruskie – farsz ziemniaczany z twarogiem hajnowskim
• Pierogi z mięsem
• Burger z szarpaną wołowiną – bułka, szarpana wołowina, pikle, pomidor, ogórek, sos tatarski, frytki, colesław
• Tuszka miętus – Miętus w ziołach, frytki domowe, colesław, sos

Kawy:

• Americano
• Americano z mlekiem
• Espresso
• Cappucino
• Latte

Herbaty:

• Herbata czarna
• Herbata RUNO

Piwa ZERO:

• Kozel zero
• Książęce zero pszeniczne
• Lech Free
• Lech Free Limonka
• Lech Free Liczi

Napoje zimne:

• Kwas chlebowy
• Kompot
• Coca Cola
• Coca Cola Zero
• Woda niegazowana
• Woda gazowana
• Sprite
• Fanta
• Kinley
• Fuzetea Peach
• Sok Cappy
• Burn

Piwo Lane:

• Kozel Lager
• Kozel Ciemne
• Kozel Lager/Ciemne
• Sok malina/korzeń

Piwo butelkowe:

• Książęce pszeniczne
• Książęce czerwone lager
• Książęce cherry
• Lech
• Pilsner
• Browar Markowy (Piwo Hajnowskie)

Zapraszamy!