Produkty lokalne - Puszcza Białowieska - Zwolnij Naturalnie - Twarogi hajnowskie

Wszystkie twarogi hajnowskiej mleczarni produkowane są z mleka pasteryzowanego pochodzącego z gospodarstw południowo- wschodniej części województwa podlaskiego. W większości są one prowadzone zgodnie z wielopokoleniową tradycją, gdzie zwierzęta mają dostęp do naturalnych pastwisk, pozostając na nich od wczesnej wiosny do późnej jesieni. Pastwiska te charakteryzują się występowaniem specyficznych i różnorodnych dla tych terenów roślin. Nic więc dziwnego, że mleko użyte do wytwarzania twarogu hajnowskiego wpływa na jego jakość i smak.

Ręcznie krojony twaróg w formie mniejszych lub większych kostek to krajanki. Natomiast twarogi w formie lekko spłaszczonych stożków to klinki ręcznie formowane zawdzięczające swój kształt tradycyjnym woreczkom o kształcie trójkąta, w które nalewana jest gęstwa twarożkarska.  W ofercie są dostępne również twarogi klinki 250g produkowane metodą automatyczną w wygodnym opakowaniu otwórz/zamknij. Niezmienny od wielu lat sposób produkcji oraz wyjątkowy surowiec sprawia, że wygląd i przede wszystkim smak twarogów z OSM Hajnówka jest wciąż taki sam i nie bez powodu wszystkie twarogi hajnowskiej mleczarni od 2009 roku są wpisane na Listę Produktów Tradycyjnych Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi.

Producent: 

Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Hajnówce
ul. Warszawska 108
17-200 Hajnówka
tel. 85 682 95 40
www.osmhajnowka.pl

Sklep Firmowy OSM Hajnówka
ul. Stefana Batorego 1, Hajnówka

te. 85 682 24 59