Produkty lokalne - Puszcza Białowieska - Zwolnij Naturalnie - Ser Carski z Hajnówki

Ser Carski z Hajnówki produkowany jest przez OSM w Hajnówce w procesie dojrzewania- minimum 6 miesięcy, pielęgnowanym wieloletnią tradycją. Powierzchnię skórki każdego bloku sera pokrywa się wielokrotnie, ręcznie polioctanem winylu. Powłoka ta chroni skórkę przed pleśnieniem i nadmiernym wysychaniem. Pod tak zabezpieczoną powierzchnią ser leżakuje na dębowych półkach w specjalnie przystosowanej dojrzewalni. Wszystkie procesy przebiegają w sposób harmonijny i długotrwały. W efekcie uzyskiwany jest ser o bardzo pożądanym, charakterystycznym smaku oraz kolorze od jasnożółtego (sery 6-12 miesięczne) do bursztynowego (sery  powyżej 1- 3 lat oraz starsze) .

Nazwa sera sięga do historii regionu, związanej z tradycją monarszych polowań Cara Aleksandra III i Mikołaja II w Białowieży, zapoczątkowanej polowaniem w 1860 roku i późniejszą budową pałacu carskiego.

Ser Carski z Hajnówki jest niepowtarzalnym urozmaiceniem deski serów.  Nadaje się również do tarcia jako dodatek do sałatek czy dań głównych. W pięknie zdobionym kartoniku może być również idealnym ekskluzywnym prezentem.

Producent: 

Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Hajnówce
ul. Warszawska 108
17-200 Hajnówka
tel. 85 682 95 40
www.osmhajnowka.pl

Sklep Firmowy OSM Hajnówka
ul. Stefana Batorego 1, Hajnówka

tel. 85 682 24 59