Restauracje & Bary - Puszcza Białowieska - Zwolnij Naturalnie - Regionalna Restauracja Żubrówka w Białowieży

„Regionalna Restauracja Żubrówka dzięki swojemu położeniu w sercu Puszczy Białowieskiej, na styku kultur wschodnich, słynących ze swego zróżnicowania nie tylko etnicznego, ale i wyznaniowego, ma do zaoferowania również wspaniałą kuchnię regionalną, której specjalnością są dania kuchni polskiej oraz myśliwskiej zdolnych zaspokoić nawet najbardziej wybredne gusta.

Od 20 listopada 2022 roku Regionalna Restauracja Żubrówka posiada Rekomendację Slow Food Polska czym dołączyła do wąskiego grona około 40 restauracji w Polsce! Szef Kuchni  Łukasz Rakowski jest jedynym szefem kuchni w całym kraju, który posiada 2 rekomendacje!

Nasza restauracja znalazła się pośród 11 restauracji wyróżnionych 5-widelcami w konkursie Poland 100 Best Restaurants!”

Menu: 

Przekąski:

• Tatar z jelenia
• Carpaccio jelenia
• Pierogi z dziczyzną
• Słomiane placki ziemniaczane
• Szparagi z sosem holenderskim
• Grzanki z guacamole

Zupy:

• Chłodnik litewski
• Bison Ramen
• Rosół
• Wykwintna zupa z puszczańskich borowików

Sałatki:

• Cezar
• Sałatka z wołowiną

Dania główne:

• Stek z halibuta
• Filet z okonia zapiekany z warzywami
• Kotlet mielony z jelenia
• Sztuka mięsa
• Gicz jagnięca
• Nogi kaczki
• Strogonow z sarny
• Burger z dziczyzny

Dania wegetariańskie | wegańskie:

• Burger wege
• Makaron soba z ,,wegańskim kurczakiem"
• Babka ziemniaczana z kiszoną kapustą

Desery:

• Tarta cytrynowa
• Chałka
• Ciasto „Marcinek Białowieski”

Dla dzieci: 

• Rosołek z makaronem
• Pomidorowa z makaronem
• Filecik z kurczaka z frytkami oraz mizerią
• Tortilla z serem i filetem z kurczaka
• Tosty francuskie z szynką i serem
• Lody z bitą śmietaną
• Naleśniki z dżemem lub nutellą
• Tosty francuskie z owocami

 Aktualne Menu: www.hotel-zubrowka.pl/restauracja/menu 

 www.facebook.com/hotelzubrowka